Château MOUTON ROTSCHILD 2015

En 2015, le château Mouton-Rothschild réalise un Pauillac opulent, charnu, dense et gourmand au point qu'il pourrait être confondu à un Mouton-Rothschild 2005, autre très grand millésime. Né de l'assemblage de 82 % de Cabernet Sauvignon, de 16 % de Merlot et de 2 % de Cabernet Franc, Mouton-Rothschild 2015 est un vin complet, équilibré et de caractère. Le nez est élégant, fin avec des arômes expressifs fruités de mûre sauvage et de myrtille, accompagnés de notes de pain grillé, de réglisse fraîche et de tabac blond qui viennent compléter cette palette aromatique complexe. L’attaque en bouche se montre fraîche, charnue et saline, d’une très grande intensité. Elle s’ouvre sur des tanins veloutés et crémeux qu’enrobe une texture soyeuse relevée d’une touche de minéralité. L’impression en bouche est très complète, riche de parfums de fruits mûrs et d’épices poivrées. La longueur exceptionnelle de la finale conclut une dégustation d’un équilibre remarquable. 
Parker : 98 / 100
J. Robinson : 19 / 20